Tamahagane SAN SN-1107 Petty Messer 150 mm VG-5 Dreilagenstahl
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164,00 €75,40 €
Das Tamahagane SAN Petty Messer ist ein kleines japanisches Officemesser mit 150 mm Klinge aus dreilagigem Edelstahl. Der VG-5 Kern der Schneide hat 61 HRC und behält die Schärfe lange. Ideal zum Schälen, Schneiden und für kleine Vorbereitungsarbeiten an Obst, Gemüse und Fleisch.
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Dieses zubereitungsmesser für kleine Lebensmittel eignet sich zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Obst und Gemüse sowie für feine Vorbereitungsarbeiten an Fleisch. Die 150 mm lange Klinge ist kompakt genug für die Feinarbeit und groß genug, um gemütlich mit dem Fingerkuppenabstand zu schneiden.
Dreilagen-Edelstahl mit VG-5 Kern
Wie alle Messer der SAN Serie besteht die Klinge aus drei Stahllagen: Der mittlere VG-5 Kern bildet die Schneide mit einer harten 61 HRC Härte und hält hervorragend die Schärfe. Die zwei äußeren SUS-410 Edelstahllagen sind weicher und rostbeständiger und schützen die Schneide.
Laminierter Holzcouch-Griff mit Balancegewichten
Der Griff besteht aus verleimtem Holz und enthält integrierte Gewichte, mit denen jedes Messer der Serie perfekt ausbalanciert ist. So liegt das Schneidmesser ruhig und kontrolliert in der Hand.
Klassische Japan-Arbeitsweise
Alle Tamahagane SAN Messer werden in Japan gefertigt und vereinen traditionelle Schmiedetechnik mit moderner Edelstahltechnologie. Für Freunde kleiner, handlicher Küchenmesser ist dieses Modell eine gute Wahl.
Merkmale
Petty-Messer mit 150-mm-Klinge für kleine Schneid- und Vorbereitungsarbeiten
Dreilagen-Edelstahl mit VG-5 Kern der Schneide (61 HRC)
Trockene, rostbeständige SUS-410 Außenlagen schützen die Schneide
Laminierter Holzcouch-Griff mit integrierten Balancegewichten
