Tamahagane BAMBOO TK-1104 Kochmesser 240 mm – Edelstahl-Bambusgriff
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268,00 €104,80 €
Das Tamahagane BAMBOO Kochmesser (Chef’s Knife) ist das universelle japanische Küchenmesser mit 240 mm Klinge aus dreilagigem Edelstahl. Das VG-5 Kernmaterial der Schneide hat 61 HRC und hält die Schärfe lange. Der Hohlgriff aus Edelstahl im Bambusdesign sorgt für eine sehr gute Balance.
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Dieses Kochmesser schneidet, würfelt und hackt Gemüse und Fleisch mühelos und bewältigt auch schwerere Aufgaben wie das Zerteilen von Wurzelgemüse oder dichtem Fleisch. Die 240 mm Klinge gibt dem Schnitt genug Länge und Hebel für große Schneidaufgaben in der Küche.
Dreilagen-Edelstahl mit VG-5 Kern
Die Klinge besteht aus drei Schichten Edelstahl: Der mittlere VG-5 Kern ist mit 61 HRC genauso hart wie VG-10 und behält die Schärfe hervorragend. Die zwei weicheren, rostbeständigen Außenlagen aus SUS-410 schützen die Schneide von Tamahagane BAMBOO.
Edelstahl-Hohlgriff im Bambusdesign
Der Griff aus rostfreiem Stahl hat das Bambusmuster der Serie und ist hohl. Integrierte Gewichte in diesem Küchenmesser mit Stahlgriff sorgen für eine perfekt ausbalancierte Handlage – praktisch, weil der Griff keine Feuchtigkeit aufnimmt.
Rundum Einsatzmesser
Ob Gemüse, Obst, Fleisch oder Fisch – diesescff Chef-Messer mit Bambusgriff deckt die täglichen Schneidaufgaben der Küche ab. Genauso gut eignet es sich als Hackmesser für Kräuter und Zwiebeln.
Merkmale
Allround-Kochmesser mit 240 mm Klinge zum Schneiden, Würfeln und Hacken
Dreilagen-Edelstahl mit VG-5 Kern der Schneide (61 HRC)
Hält die Schärfe länger als vergleichbares VG-10
Stahl-Hohlgriff im Bambusdesign mit Balancegewichten
